Barranquilla, Cartagena y Santa Marta son el epicentro de una explosión de sabor con la séptima edición del Gastro Urban Fest 2025. Hasta el domingo 20 de julio, este festival rinde un merecido tributo a un ícono de la comida callejera: el perro caliente.
Un total de 55 restaurantes de las tres ciudades caribeñas se han unido con la misión de reinventar el hot dog. Los chefs y cocineros participantes prometen elevar este clásico urbano a otro nivel, ofreciendo desde versiones tradicionales hasta creaciones gourmet con ingredientes innovadores y atrevidos.
Por solo $16.000, los asistentes tienen la oportunidad de probar estas propuestas únicas, llenas de identidad local, en una experiencia que no solo celebra la rica cultura culinaria del Caribe, sino que también contribuye a impulsar la economía regional.
Carlos Marín, cofundador y CEO del festival, destacó el objetivo del evento: “Queremos que la gente redescubra el perro caliente, que lo vea como una plataforma creativa para contar historias de sabor”.
Marín ha compartido detalles sobre el origen de esta iniciativa y algunos chefs participantes han adelantado sus creaciones más audaces.
Participantes en Santa Marta:
Participantes en Cartagena:
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