Sabor Barranquilla 2025 cierra con éxito récord y vetas por más de $2,400 Millones

 

La más reciente edición de Sabor Barranquilla concluyó con un balance positivo que lo consolida como un referente gastronómico y cultural del Caribe. El evento, que se llevó a cabo en el Centro de Eventos Puerta de Oro, atrajo a 22,000 asistentes, lo que representa un crecimiento significativo con respecto al año anterior. Además, las ventas alcanzaron los $2,400 millones, lo que impulsó la economía de productores, emprendedores y restaurantes locales.

Durante los cuatro días de la feria, chefs nacionales e internacionales, cocineros tradicionales, empresarios y estudiantes de gastronomía se dieron cita para celebrar la tradición y la innovación culinaria. Los visitantes disfrutaron de una variada programación que incluyó charlas, talleres, degustaciones y presentaciones artísticas que destacaron la riqueza cultural de la región.

Martha Pabón, directora de Sabor Barranquilla, expresó su satisfacción con los resultados, afirmando que superaron las metas establecidas. "No solo crecimos en número de visitantes, sino que también fortalecimos los encadenamientos productivos con pequeños agricultores, pescadores, artesanos y emprendedores del sector gastronómico", señaló.

Uno de los aspectos más valorados fue la participación de cocineros locales que mostraron recetas ancestrales y productos típicos, dando visibilidad a la tradición culinaria de las comunidades del Caribe. La feria también sirvió como una vitrina para negocios emergentes, permitiéndoles posicionarse en la industria de alimentos y bebidas y encontrar nuevos clientes y aliados comerciales.

Con estos resultados, Sabor Barranquilla 2025 reafirma su rol como motor de desarrollo económico y cultural, así como una plataforma para proyectar la identidad gastronómica del Caribe a nivel nacional e internacional.